食品检测仪让食品检测告别“舍近求远”

一台高精尖仪器能做到哪些检测项目？用时多久？精度多低？检测手法上应留意些什么？日前，在泉州检验检疫局积极开展的实验室开放日活动中，来自辖区10家重点出口食品企业的公司主管及质量管理负责人，针对与企业出口必要涉及的检测问题，获得了全面详实的答案。　　一台仪器一天检测100个样品　　9月，正值全国质量月期间，像大多数企业一样，以往这个时候，泉州宏恩食品有限公司的质量管理负责人连经理，须要提早10天左右将产品样品寄到邻省广东，排队检测塑化剂等项目。

最让企业头痛的是，异地检测机构只对样品负责管理，如果样品遗失或封存，有可能影响整批产品出口。现在便利多了，我们所必须的绝大部分检测在家门口就能做到。　　在检测中心，众多企业质量管理负责人胆识了一台总价值约400多万元的LC-MS/MS相连在线固相提取仪。据实验室工作人员讲解，这台仪器需要构建样品从前处置净化、色谱分离出来和质谱检测一体化。

并可在10分钟内检测几十种含量在ppb（微克/公升）级别的痕量药物残余。以前一天最少能检测20几个样，现在可对最少100个样品展开自动样品前处置固相提取净化和在线检测，检测效率、精度都大大提高了。

工作人员讲解说道。　　企业增大实验室投放　　据理解，目前泉州检验检疫检测范围覆盖面积茶叶、糖果、酒类、饮料、罐头、蔬菜、水产品等30多种产品，年检测项目数多达5万个。出口主管部门检测设备升级，检测范围更加甚广、灵敏度更高、准确度更加炼、速度更加慢了。而食品企业自身也在加码，近年来自检、自控能力大大提高，不少本地食品、农水产品出口企业近年增大投放力度，建设自己的实验室。

　　在坐落于晋江龙湖的闽南水产公司内，记者看到了一个近80平方米的实验室，该实验室主要用作做到水产涉及的化学系和微生物检测。提升自检水平，检验的产品我们自己心里也有底。公司副总经理郑家骠告诉他记者，未来他们还将增大对实验室的投放。

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